颖儿选择付辛博的原因主要有以下几点：
欣赏对方人品：
颖儿很欣赏付辛博的人品，认为他心思单纯，是一个可以一辈子信任的男人。付辛博在公众场合多次称赞颖儿，尽管有时说她丑，但他直言不讳的性格让颖儿觉得他很真实，不油腔滑调。
感情基础牢固：
颖儿和付辛博是因为爱情而结婚的，两人有深厚的感情基础。尽管他们在消费和经济问题上存在分歧，但颖儿愿意包容付辛博的不成熟，并希望他能在自己的包容下逐渐改变自己。
付辛博的父爱：
颖儿觉得付辛博作为父亲非常称职，非常爱他们的女儿。付辛博在面临要对孩子和老婆负责的时候，选择了妥协，表现出了他作为父亲的责任感和爱心。
相互扶持的婚姻：
颖儿和付辛博在相识、相知、相爱的过程中，一直相互扶持，共同面对生活中的挑战。他们的婚姻被外界视为“模范夫妻”，两人在公众面前展示出的是真实、纯粹的爱情。
个人成长与包容：
颖儿在婚姻中愿意花心思经营，包容付辛博的不成熟，并希望他能在自己的包容下逐渐改变自己。这种相互成长和包容的态度，使得他们的婚姻越来越和谐。
综上所述，颖儿选择付辛博是因为他们之间的感情深厚，彼此欣赏对方的人品，并且在婚姻中能够相互扶持和成长。