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红色的豆子有哪几种

原创2025-08-10 15:39:08

红色的豆子有以下几种:

红豆

也被称为赤小豆、赤豆、小豆、红小豆、饭豆等。

分布在中国华北、东北和长江中下游地区。

颜色为紫红色,形状较小,比绿豆略大。

富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、铁、钾等多种矿物质。

具有解毒、利尿、补血等功效。

赤小豆

形状较小,扁圆形,颜色为暗红色或棕褐色。

颗粒比红豆小,表面紫红色或暗红棕色。

有清热解毒、消肿利水、通乳、祛湿除痹的效果。

相思子

外表颜色呈现半红半黑的样子。

含有剧毒,不能食用。

海红豆

也被称为相思豆,种子一半黑一半红。

形状为扁圆形或心形,全红色。

分布在广东、广西、云南西双版纳等地。

红而发亮,从不褪色,具有爱情和友谊的象征意义。

朱砂红小豆

也叫天津红小豆,主要分布在天津、河北、山西、陕西等地。

年产量大约为6万吨,大部分出口到日本、韩国和东南亚各国。

红刀豆(Canavalia maritima)

也叫巴西豆,为一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物。

花为白色或紫红色,荚长25-33厘米,内含种子4-7粒,红色。

千粒重3500克,亩产嫩荚1500-2000公斤。

建议在使用这些红色豆子时,注意它们的功效和毒性,确保正确选择和食用。

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