使用高压锅炖羊肉的时间通常在20到30分钟左右，具体时间取决于羊肉的种类、大小以及个人对肉质软硬程度的偏好。以下是一些通用的步骤和建议：
1. 将羊肉切块，用冷水焯水去除血沫和膻味。
2. 准备调料包，包括花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、姜块等。
3. 将处理好的羊肉放入高压锅中，加入适量清水，水量要刚好盖过羊肉。
4. 开大火煮开后转小火，上汽后根据羊肉的鲜嫩程度，炖煮20到30分钟。
5. 如果想要肉质更加软烂，可以适当延长炖煮时间。
6. 高压炖煮结束后，放气并捞出羊肉，可以根据个人口味添加盐、糖、鸡精、孜然粉和白胡椒等调味品。
请根据具体情况调整炖煮时间，并注意观察羊肉的熟度，以确保口感达到最佳