白云边12年陈酿是一款兼具浓香与酱香特点的兼香型白酒，根据多个来源的评价，以下是其特点：
口感
口感柔和，入口顺滑，甜香味适中，适合慢慢品味。
酒体入口时晶莹透彻，无杂质，酱香味浓郁但不浓烈。
香气
酒香闻起来非常舒服，有淡淡的甜香味。
香气淡雅干净，粮曲香明显，但酒质略寡淡。
工艺
执行的是GB/T23457（优级）工艺，酒体醇厚，口感细腻。
价格
价格亲民，在100元左右，适合作为口粮酒。
品质
白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调、绵厚甜爽、圆润怡长”的风格被消费者喜爱。
包装
包装风格经典古朴，但酒体入口能感受到浓郁的陈酱香味。
其他
白云边酒在湖北地区有很高的知名度，酒精度适合酒量不大的饮用者。
综上所述，白云边12年陈酿是一款性价比较高的白酒，适合喜欢浓酱兼香型白酒的消费者。