磷酸三钠是一种无色至白色结晶或结晶性粉末，化学式为`Na3PO4`。它易溶于水，不溶于乙醇，并且在干燥空气中容易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。磷酸三钠在多个领域有广泛的应用，包括化工业、食品业、印染业、制革业和搪瓷业等。
主要用途：
食品添加剂：
用于融化奶酪、调整食品酸碱度、防腐剂和磷酸盐来源的添加剂，提高食品质感和口感。
洗涤剂：
作为重要的配方成分，具有优良的碱性，用于去除污渍、增强清洁效果，常见于洗衣粉、洗碗剂和洗洁精中。
水处理剂：
用于水处理，特别是硬水的处理，可以防止锅炉结垢。
电镀工业：
用于配制表面处理去油液，作为未抛光件的碱性洗涤剂。
磷酸三钠因其多样的化学性质和实用性，在工业和日常生活中扮演着重要的角色