是的，桑树会开花。以下是有关桑树开花的一些信息：
花期：桑树的花期一般在春季，大致在4月到5月之间。
花朵特征：桑树的花朵较小，通常是雌雄异株，雄花序为穗状，下垂，密被白色柔毛；雌花序较短，被毛。花色多为淡黄色。
结果期：花朵凋谢后，桑树会结出果实，果期一般在5月到8月。
生长环境：桑树生长力旺盛，适应能力强，耐寒、耐旱也耐水涝。在生长期间需要充足的水分和光照以促进花芽的分化。
结果年龄：栽种的小苗通常在第二年春季开花，但如果是盆栽桑树，可能需要养殖1-3年才可以开花结果。
需要注意的是，如果环境不适宜或管理不善，桑树可能开花较晚或结果较少。