泥鳅煮多久才熟透

泥鳅煮透的时间通常取决于泥鳅的大小和烹饪方法。以下是一些参考时间：

普通煮法：水开后小火煮20至30分钟。

蒸煮：高温蒸煮4到5分钟可以杀死寄生虫。

炖煮：使用炖盅或炖锅大约需要30分钟至1小时，电压力锅约10-20分钟。

特别注意：泥鳅生活在可能含有寄生虫的环境中，确保充分煮熟以杀死寄生虫，推荐煮1小时左右。

请根据您的具体烹饪方法和厨具调整时间，并确保在烹饪过程中泥鳅受热均匀。