杨桃的催熟方法有以下几种：
室温催熟
将未成熟的杨桃放在室温下，经过几天的时间会逐渐变软变熟，口感也会变得更加甜美。此方法适用于杨桃还没有完全成熟的情况，但是需要耐心等待。
泡沫网催熟
将未成熟的杨桃用泡沫网包裹起来，放在室温下，每天翻转几次。这样可以让杨桃均匀地受到空气的影响，使其更快地成熟。通常需要3-5天的时间。
苹果催熟
将未成熟的杨桃和苹果放在一个密闭的容器中，苹果会释放出乙烯气体，促进杨桃的成熟。不过，需要注意的是，苹果也会影响杨桃的味道，所以是将杨桃和苹果分开放在不同的容器中，同时放在同一个房间内。
纸袋催熟
将未成熟的杨桃放在纸袋中，封口处用夹子夹紧，放在室温下。纸袋可以防止杨桃受到过多的光照和空气，使其更快地成熟。通常需要2-3天的时间。
与成熟水果一起密封放置
将未成熟的杨桃和成熟的一起密封，放置在温和湿润的室内一段时间。其原理是利用成熟的水果释放出的乙烯来催熟未成熟的水果。未成熟的水果应在室内放置成熟后再放入冰箱，以保证果实的呼吸作用。
建议选择一种适合的方法进行催熟，根据杨桃的成熟度和个人口感需求选择合适的时间进行催熟。催熟后的杨桃要尽快食用，否则容易变质。