饮用水的温度对健康有着重要的影响。根据多个来源的信息，以下是关于适宜饮用水温度的总结：
最适宜的温度范围：
10℃至40℃之间。这个温度区间内的水既不会过冷刺激胃肠道，也不会过热损伤口腔和食道黏膜。
避免高温水：
水温超过65℃可能会烫伤黏膜组织，长期饮用过热的水可能会增加患食道癌或胃癌的风险。
避免冷水：
水温低于10℃可能会对胃肠道造成不适。
消毒作用：
水沸腾后（通常在标准大气压下是100℃）可以杀死大部分细菌和病毒，因此烧开的水可以安全饮用。
个人偏好：
虽然有一个推荐的温度范围，但不同人对水温的接受程度不同，有些人可能更喜欢稍凉或稍热的水。
综上所述，为了避免烫伤和确保水的纯净度，建议将水加热至沸腾（100℃），然后让其冷却至人体舒适的温度（约10℃至40℃）后饮用。这样的水既可以保证安全，又能提供良好的口感和消化体验