碟刹，也称为盘式刹车，是制动系统的一种。它主要由以下部分组成：
刹车圆盘：通常由不锈钢材质制成，与车轮紧密相连，并随车轮旋转。
刹车钳：位于刹车圆盘的边缘，内有活塞，能够夹紧刹车圆盘。
高压刹车油：当驾驶者踩下刹车踏板时，高压刹车油被泵入刹车钳，推动活塞使刹车块夹紧刹车圆盘，产生摩擦力，使车轮减速或停止。
碟刹的优点包括：
制动力大：碟刹可以产生较大的制动力。
散热性能好：特别是通风盘式刹车，设计有助于空气流通，提高散热效率，减少热衰竭的风险。
耐用性强：由于摩擦片与刹车盘是平面接触，接触面积大且稳定，因此碟刹更耐用。
在汽车领域，碟刹已经成为主流的制动方式，而在高端自行车中也是标配。