冲泡猫屎咖啡，你可以按照以下步骤进行：
准备工具
使用专用的虹吸壶或塞风壶。
准备咖啡粉，一般一杯咖啡约使用17至20克咖啡粉。
预热器具
清洗干净虹吸壶，并用热水浇过预热，然后擦干。
如果使用塞风壶，同样需要预热。
加水
按照杯数往虹吸壶中加入适量的纯净水，一般一杯咖啡约150ml水。
倒入咖啡粉
当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，然后倒入咖啡粉。
煮泡
水上升约一半时，轻轻按压咖啡粉使其下沉。
水全部上升完毕后，调低火力，继续煮泡1至2分钟。
迅速降温
立即用冷湿布擦拭壶身，使咖啡迅速降温。
倒出享用
等咖啡温度稍凉后，轻轻搅拌使泡沫细腻，然后倒入咖啡杯中享用。
注意：
水温应控制在90到96度之间。
不要搅拌咖啡粉，以免产生苦涩味。
咖啡要趁热喝，以体验最佳风味。
按照这些步骤，你应该能在家冲泡出一杯美味的猫屎咖啡