制作红薯粉的基本步骤如下：
挑选红薯：
选择个头大、白心的红薯，以便获得较高的出粉率。
清洗和切割：
将红薯洗净后削去外皮，然后切成小块。
磨碎：
将切好的红薯块放入破壁机中，加入适量水打成红薯糊糊。
过滤：
用纱布过滤红薯糊糊，挤干水分。如有淀粉残留，可再次过滤。
沉淀：
将过滤后的糊糊静置，让淀粉沉淀至少4小时以上。
晒干：
将沉淀的淀粉倒掉水分，晾晒至完全干燥。
保存：
将干燥的红薯粉装入盒子中保存，保持干燥。
此外，红薯粉可以通过不同的方法加工成不同的食品，例如：
炒食：将红薯粉加水拌匀后煎成饼。
烤苕皮：将红薯粉兑水搅拌均匀后蒸制，冷却后脱模。
凉粉：将红薯淀粉和水混合加热至透明，冷却后切成条状。
以上步骤和加工方法可以根据个人口味和需求进行调整