新鲜羊肉冷冻后的保存时间取决于多个因素，包括冷冻温度、肉的种类、冷冻前的肉新鲜度以及保存方法。以下是一些基本的指导信息：
冷冻温度：在理想状态下，即新鲜无污染的羊肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，羊肉的保质期可以达到2年。
保存方法：
分割保存：将羊肉分割成适当大小的份，用保鲜膜包裹后，外加报纸和毛巾，放入冰箱冷冻室可保存约1个月。
整体冷冻：整块羊肉在冷冻室可保存3-5个月，但最好在1个月内食用完毕以保证最佳风味和食品安全。
冷藏保鲜：在冰箱保鲜室可放置2-3天，冷藏室约一个星期，冷冻室可保存三个月。
注意事项：
冷冻时间过长可能导致营养流失和口感变差，并可能滋生耐低温的细菌。
建议在购买后1个月内食用完冷冻羊肉，以保持最佳风味和食品安全。
请根据您的具体情况选择合适的保存方法，并注意观察肉的状态，确保在保质期内食用