护照号码是 会变的。随着护照的更换，护照号码会更新。以下是护照号码变更的一些关键点：
更换新护照时：
每更换一次护照，护照号码就会发生变化。新护照上会明确标注是由哪个号码的护照换过来的，同时旧护照通常会剪角发还。
加注原号码：
为了保持护照身份证明效力的连续性，新护照上会加注原护照号码。这种加注信息同样具有法定证明效力。
有效期和签证页：
当护照的有效期到了需要延期，或者签证页即将使用完毕时，公民可以向户籍所在地出入境管理机构申请换发新护照。换发新护照后，原护照号码将不再使用，新护照会有一个新的号码。
需要办理的手续：
更换新护照后，需要办理与签证、银行、手机等绑定的护照信息的变更手续，以确保各种证件和账户信息的准确性。
综上所述，护照号码在更换新护照时会发生变化，并且新护照上会注明原护照号码，以便于识别和保持身份信息的连续性。建议公民在更换护照时及时通知相关机构更新相关信息，避免因号码变更而造成不便。