电饭煲蒸米饭通常可以通过以下按键操作：
“蒸/保温”键：
这是最常见的蒸米饭按键，按下该键后电饭煲会进行蒸煮功能，并在完成后进入保温状态。
“米饭”键或“炊饭”键：
许多电饭煲上会有这个按键，用于选择蒸煮米饭的功能。按下该键后，根据品牌和型号的不同，可能会显示不同的煮饭模式，如标准煮、精华煮、超快煮等，然后按开始键即可开始蒸煮。
“快煮”键：
一些电饭煲通过按下“快煮”键来进行快速煮饭，这个过程没有吸水时间，直接全功率加热，通常耗时较短。
“精煮”键：
这个按键用于煮出口感较为软糯的米饭，通常需要较长的时间（如1小时或1.5小时），但煮出来的米饭口感更好。
“压力口感”键：
某些高端电饭煲有此功能，可以设置煮饭的口感，如压力煮等，然后按开始键进行煮饭。
建议根据您的具体需求和电饭煲的品牌型号选择合适的按键进行操作。如果电饭煲上有多个煮饭模式，可以尝试不同的模式以获得最佳口感。