淀粉在人体内可以分解成葡萄糖和麦芽糖。具体过程如下：
1. 口腔中，唾液中的α-淀粉酶开始作用，将淀粉分解成麦芽糖、葡萄糖、麦芽寡糖及糊精。
2. 在小肠中，胰脏分泌的α-淀粉酶继续催化淀粉水解，生成麦芽糖、麦芽三糖、α-临界糊精和含分支的异麦芽糖。
3. 小肠黏膜刷状缘上的α-糊精酶催化α-极限糊精的水解，生成葡萄糖。
4. 麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的作用下，水解为葡萄糖。
5. 葡萄糖被小肠上皮细胞吸收，进入血液循环，供人体组织的营养需要
淀粉在人体内可以分解成葡萄糖和麦芽糖。具体过程如下：
1. 口腔中，唾液中的α-淀粉酶开始作用，将淀粉分解成麦芽糖、葡萄糖、麦芽寡糖及糊精。
2. 在小肠中，胰脏分泌的α-淀粉酶继续催化淀粉水解，生成麦芽糖、麦芽三糖、α-临界糊精和含分支的异麦芽糖。
3. 小肠黏膜刷状缘上的α-糊精酶催化α-极限糊精的水解，生成葡萄糖。
4. 麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的作用下，水解为葡萄糖。
5. 葡萄糖被小肠上皮细胞吸收，进入血液循环，供人体组织的营养需要