披萨酱可以用以下几种酱料来代替：
番茄酱：
这是最常见的替代品，虽然口感较为单一，但味道基本一致。可以在家自制披萨酱，原料包括番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎和黑胡椒粉。
黄豆酱：
有些配方中建议使用黄豆酱来代替披萨酱，但口感和味道会有所不同。
烧烤酱：
烧烤酱的口味较为浓郁，也可以作为披萨酱的替代品。
果酱：
某些情况下，果酱也可以用来制作披萨酱，但可能味道较为甜腻，不太适合所有口味。
黑椒酱：
黑椒酱的辛辣味可以为披萨增添不同的风味。
海鲜酱：
海鲜酱的咸鲜味也可以用于制作披萨酱。
建议
如果你想要更接近传统披萨酱的口感和味道，建议使用番茄酱作为替代品，并尝试自制，通过添加不同的香料和调味料来调整口味。例如，可以加入洋葱、蒜头、罗勒叶、披萨草等来增加层次感和风味。如果追求其他口味，可以根据个人喜好选择合适的替代酱料，并进行适当的调整。