葛根粉的保质期通常为1-2年左右。在存放过程中，应注意以下几点以确保葛根粉的品质和安全性：
避免潮湿：
葛根粉容易吸收空气中的水分，因此应存放在干燥、通风的地方。
避免阳光直射：
直接暴露在阳光下可能会破坏葛根粉的营养成分，加速变质。
密封保存：
使用密封袋或密封罐存放可以防止空气和湿气进入。
观察颜色和气味：
正常的葛根粉颜色为乳白色或微黄色，无异味。如果发现颜色变绿或出现霉斑，或闻到霉味，则可能已经变质。
尝试口感：
如果葛根粉口感变酸或有腥臭味，说明已经不宜食用。
请确保在保质期内食用葛根粉，以保证其功效和食用安全