被告在撰写答辩状时，应当遵循以下结构：
首部
标题：
居中写明“民事答辩状”。
答辩人的基本情况：
包括姓名、性别、出生年月日、民族、职业、工作单位、职务、住址等。
答辩缘由：
简要说明答辩人因何种案件进行答辩。
正文
答辩的理由：
针对原告或上诉人的诉讼请求及其所依据的事实与理由进行反驳与辩解。
答辩请求：
在阐明答辩理由的基础上，提出保护答辩人合法权益的请求。
证据：
列出证据名称、件数、来源或证据线索，并注明证人的姓名和住址（如有证人）。
尾部
致送法院的名称：
明确指出答辩状的送达法院。
答辩人签名：
答辩人签名，法人或其他组织应加盖公章。
答辩时间：
写明答辩状的撰写日期。
附项：
包括答辩状副本的份数及相关证据情况。
注意事项
答辩状应当实事求是，有充分的证据支持。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十五条规定。
以上是被告撰写答辩状的基本格式和要求。