西安的羊肉泡馍是一种极具特色的地方美食，以下是几家备受推崇的泡馍馆：
老孙家泡馍馆
地址：莲湖区西羊市137号
特色：历史悠久，以料重汤鲜、肉烂味美著称，曾获得多个国家级奖项。
同盛祥泡馍馆
地址：西安钟鼓楼广场
特色：享有盛名，羊肉泡馍“料重味醇，肉烂汤浓”，是西安的一张美食名片。
米家泡馍馆
地址：西羊市127号
特色：保留传统掰馍方式，环境整洁，泡馍口感好。
老刘家泡馍馆
地址：北广济街101号路东（近西大街百盛）
特色：汤浓料重，羊肉和牛肉味浓郁，无膻味。
凤祥斋老孙家泡馍
地址：西羊市街137号
特色：环境舒适干净，泡馍肉烂汤鲜，口感好。
清真黄家泡馍馆
地址：汉城南路3号（近昆明路）
特色：汤汁浓郁，羊肉和牛肉质量好，性价比高。
这些泡馍馆各有特色，您可以根据个人口味偏好和方便程度选择。记得避开正餐时间，以免长时间等待