脱脂牛奶是一种经过特殊处理，去除了大部分脂肪的牛奶产品。在市场上，脱脂牛奶有多种形式，包括但不限于以下几种：
脱脂纯牛奶：
这是最常见的脱脂牛奶形式，脂肪含量非常低，通常在0.5%以下。
低脂牛奶：
虽然也经过处理以降低脂肪含量，但相比脱脂牛奶，其脂肪含量稍高，通常在1%至2%之间。
脱脂奶粉：
将牛奶中的脂肪去除后制成的粉末状产品，使用时需要加水调配。
脱脂酸奶：
在制作酸奶的过程中去除脂肪，既保留了酸奶的酸甜口感，又降低了脂肪含量。
市场上常见的脱脂牛奶品牌包括：
国产品牌：伊利、蒙牛、光明、三元、完达山等。
进口品牌：德国欧德宝、法国兰特、澳洲Devondale等。
选择脱脂牛奶时，应根据个人的营养需求和健康状况来决定最合适的类型和品牌