矿泉水确实会过期。以下是矿泉水过期的一些关键点：
保质期：
矿泉水通常有一个保质期，这个期限通常在瓶子上标明，并且根据国家标准，保质期为1年或更长。
变质原因：
矿泉水过期后可能会滋生细菌和其他微生物，导致水质变质。此外，塑料瓶可能会释放出有害物质，影响水的品质。
储存条件：
矿泉水应该储存在阴凉干燥的环境中，避免阳光直射和高温，以延长其保质期并保持口感。
开封后的处理：
开封后的矿泉水应尽快饮用，因为瓶口密封性下降，容易让细菌进入水中。
瓶子材质：
矿泉水瓶通常由PET等塑料材料制成，这些材料在长期存放后可能会浸出化学物质，影响水质。
纯净矿泉水：
理论上，纯净的矿泉水在没有微生物污染的理想环境下可以存放很长时间，但出于安全考虑，还是建议在保质期内饮用。
总结来说，矿泉水在保质期内是安全的，但过了保质期，出于健康和安全的考虑，不建议继续饮用。正确的储存方法和及时检查保质期是确保矿泉水品质的关键