花生的收获时间通常在每年的8月下旬到10月初。收获的具体时间取决于多个因素，包括地域、气候条件、花生品种以及种植管理。以下是收获花生时需要考虑的一些关键点：
地域差异
南方地区多在8月份开始收获。
北方地区收获时间通常在9月份开始，但也会根据具体品种和气候有所变化。
植株和荚果成熟度
植株上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎枝转为黄绿色时，表示植株成熟。
荚果成熟时，果壳外皮发青而硬化，网脉纹理加深清晰，果壳内海绵体呈闪亮的黑褐色，子仁充实饱满。
收获过早或过晚的影响
收获过早可能导致籽粒未完全发育，影响产量和质量。
收获过晚可能导致籽粒在土中发芽，同样影响产量和质量。
收获方法
收获后应及时晾晒，促进后熟和风干，然后摘果平摊晒果，直至荚果口咬发脆、手摇有响声、剥开后种皮易脱落时，含水量在10%以下，即可入库贮藏。
请根据您所在地区的实际情况和种植的花生品种，选择适当的收获时间，以确保花生的产量和质量