根据提供的信息，湖北相对于湖南在经济总量、人均GDP、城市化率、工业化率、技术密集型企业数量和科技创新力度等方面都表现出更高的水平。具体来看：
经济总量和人均GDP
2019年，湖北省的生产总值为45828.31亿元，而湖南省的生产总值为39752.12亿元。
人均GDP方面，湖北也高于湖南。
产业结构
湖北省的产业结构更为均衡和先进，在信息技术、生物医药等新兴产业领域有显著进展。
湖南省的产业结构相对单一，以农业和轻工业为主。
投资和外贸
湖北省的固定资产投资和进出口总额均有所增长，显示出较强的投资吸引力和对外开放程度。
交通基础设施
湖北省的交通网络较为发达，有利于物资流通和人员往来。
科技创新
湖北省是中国的一线科技创新中心之一，具有重要的战略位置和经济地位。
城市竞争力
武汉作为湖北省的省会，是华中地区的重要枢纽，GDP总量和增速均表现较好。
长沙作为湖南省的省会，虽然经济总量不及武汉，但在某些领域如机械和汽车产业方面表现突出。
综上所述，可以得出结论，在目前的信息基础上，湖北相对更发达。然而，值得注意的是，湖南在市场化程度、民营经济以及某些特色产业发展方面有其独特优势，并且近年来也在积极推进经济转型和结构调整。