要冲出大蛋花，您可以按照以下步骤操作：
1. 准备一壶大约80度左右的热水。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入少量盐以增加蛋花的丰富度。
3. 使用勺子快速搅拌鸡蛋液，使其形成细小蛋花。
4. 慢慢倒入热水，边倒边搅拌，注意速度要快，以形成大而细腻的蛋花。
5. 倒入热水后继续搅拌，直至蛋花凝固。
6. 根据个人口味添加适量的糖或调味品。
请确保在倒水时沿着碗边倒入，以帮助蛋花形成美丽的花纹。您还可以尝试使用不同比例的鸡蛋和水的混合物，以及添加一些淀粉类物质来增加蛋花的稠度，从而获得更满意的蛋花效果
要冲出大蛋花，您可以按照以下步骤操作：
1. 准备一壶大约80度左右的热水。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入少量盐以增加蛋花的丰富度。
3. 使用勺子快速搅拌鸡蛋液，使其形成细小蛋花。
4. 慢慢倒入热水，边倒边搅拌，注意速度要快，以形成大而细腻的蛋花。
5. 倒入热水后继续搅拌，直至蛋花凝固。
6. 根据个人口味添加适量的糖或调味品。
请确保在倒水时沿着碗边倒入，以帮助蛋花形成美丽的花纹。您还可以尝试使用不同比例的鸡蛋和水的混合物，以及添加一些淀粉类物质来增加蛋花的稠度，从而获得更满意的蛋花效果