碱性蔬菜是指那些在人体内代谢后会产生碱性效应的蔬菜。以下是一些常见的碱性蔬菜：
1. 海带
2. 黄瓜
3. 番茄
4. 芹菜
5. 菠菜
6. 韭菜
7. 白菜
8. 黑木耳
9. 土豆（马铃薯）
10. 南瓜
11. 茄子
12. 辣椒
13. 莲藕
14. 蘑菇
15. 生菜
16. 金针菇
17. 百合
18. 萝卜
19. 苦瓜
20. 茼蒿
21. 油菜
22. 白萝卜
23. 山药
24. 莲子
25. 番茄
食用碱性蔬菜有助于改善身体的酸碱平衡，促进健康。请根据个人体质和健康状况选择合适的蔬菜食用