陕西八大怪是指陕西省关中地区出现的八种独特的传统民风民俗，具体包括：
板凳不坐蹲起来：
关中地区人们喜欢蹲在板凳上而不是坐在上面，这种习惯全国罕见，相传在春秋时期就已经出现。
房子半边盖：
由于过去关中地区绿化面积小、降雨少、风沙大，为了节约成本，房子通常只建三面墙，房顶只向自家院子倾斜。
姑娘不对外：
陕西的男人壮实、豪放，姑娘们更倾向于嫁给本地人，不愿远嫁他乡，体现了当地人对本土文化的依恋。
帕帕头上戴：
由于黄土高原风大沙多，妇女们出门干活或串门时，常常戴手帕来遮风挡雨、防尘防晒。
面条像裤带：
陕西的面条特别宽，长度可达1米上下，宽度二三寸，形状像裤带，既可口又耐饥。
锅盔像锅盖：
锅盔是陕西特有的一种面食，形状如同锅盖，外脆内软，是秦军行军打仗时的干粮。
油泼辣子一道菜：
油泼辣子是陕西菜中的一种独特调料，以辣椒和各种调料制成，色泽鲜红，香气扑鼻。
秦腔不唱吼起来：
秦腔是陕西的地方戏曲，其表演方式以吼叫为主，体现了关中人的豪放和直率。
这些民风民俗不仅是关中地区独特的文化现象，也是陕西历史文化的重要组成部分。