红豆冷冻后煮烂的时间取决于冷冻前的处理方式。以下是几种常见的冷冻方法及其对应的时间：
冷冻法
将红豆洗净后放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室，冷冻至少两个小时。
冷冻五个小时以上可以使红豆水分逼出，煮时更易烂。
热炒法
将红豆洗净后炒至冒烟不多时，浇少量水继续翻炒至水分蒸发。
冷水激法
水开后加入冷水几次，使红豆快速冷却，有助于软化。
冷藏法
将红豆煮好后放入冰箱冷藏，可保存3至4天。
冷冻保存
浸泡过的红豆冷冻一般能放1个月左右，但具体时间根据红豆情况而定。
冷冻后的红豆在煮制时通常需要较短时间，例如10分钟左右即可软烂开花。冷冻可以延长红豆的保存时间，但不宜超过48小时，以避免真菌毒素或细菌污染。
请根据您的具体需求选择合适的冷冻方法，并注意冷冻时间和储存条件，以确保食品安全和健康