鹰嘴是指 肘关节后侧的骨性突起，具体为尺骨近端和后方组成，位于皮下，其形状与鹰的嘴相似，因此得名。鹰嘴与肱尺滑车有关，是肘关节的一个重要结构，主要功能是稳定肘关节，仅允许肘关节在前后方向上进行屈伸活动。
详细来说，鹰嘴位于肘关节的后方，当肘关节完全屈曲时，可以用手摸到。它是肘关节后方最突出的部分，基本上是皮包骨头。鹰嘴的深面有肱三头肌腱附着，其表面有鹰嘴支持带覆盖关节囊。
此外，鹰嘴在建筑工程中也有应用，例如在需要阻断滴水要求的部位，如窗台、窗楣、雨棚等，可以黏贴建筑滴水护角，以防止雨水顺墙面向下流。
总结起来，鹰嘴是肘关节后侧的骨性突起，属于尺骨的一部分，主要功能是稳定肘关节，并在建筑工程中用于防止雨水渗透。