寿光是中国山东省著名的蔬菜生产基地，以其高品质的蔬菜而闻名。以下是一些寿光特色蔬菜的例子：
黄瓜：
寿光黄瓜以其果形规整、肉质脆嫩、口感清香而著称。
西红柿：
寿光西红柿以果实大、肉质厚实、味道鲜美而知名。
辣椒：
寿光辣椒辣度适中、口感爽脆、色泽鲜艳。
茄子：
寿光茄子果实肥大、肉质细腻、口感鲜美。
大葱：
寿光大葱品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”，以其维生素含量高、食用药用价值大而受欢迎。
韭菜：
寿光韭菜种植历史悠久，以“独根红”和“大青根”两个品系最为出名，具有上市早、质量好等特点。
菠菜：
寿光菠菜叶片嫩绿、营养丰富、口感清爽。
胡萝卜：
寿光胡萝卜具有良好的外形和口感，以“三红”特色而知名。
芹菜：
寿光芹菜品种包括桂河芹菜和寿光绿实杆芹菜，以脆嫩无筋、味美香嫩著称。
苹果：
寿光绿光苹果品质优于印度苹果，肉质致密而硬，汁液较少，甜味浓。
寿光蔬菜的种植环境非常适宜，气候温和、土地肥沃、水源丰富，这些条件为蔬菜的生长提供了良好的基础。寿光蔬菜不仅在国内市场广受欢迎，也远销至日本、韩国、俄罗斯以及东南亚等国家