紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝或紫包菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种。它具有以下特点：
外观：叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
营养：富含维生素C、维生素E、B族维生素、叶酸、纤维素、花青素以及多种矿物质如锰、钾、镁、钙等。
健康益处：具有抗氧化、抗衰老、促进肝脏解毒、增强免疫力、预防癌症等功效。
食用方式：可以生食或烹饪食用，适合制作炒菜、凉菜、沙拉、汤等。
紫甘蓝因其独特的紫色和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。它原产于地中海沿岸，现在在中国大部分地区都有种植
紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝或紫包菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种。它具有以下特点：
外观：叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
营养：富含维生素C、维生素E、B族维生素、叶酸、纤维素、花青素以及多种矿物质如锰、钾、镁、钙等。
健康益处：具有抗氧化、抗衰老、促进肝脏解毒、增强免疫力、预防癌症等功效。
食用方式：可以生食或烹饪食用，适合制作炒菜、凉菜、沙拉、汤等。
紫甘蓝因其独特的紫色和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。它原产于地中海沿岸，现在在中国大部分地区都有种植