要制作松软的葱花饼，可以遵循以下步骤：
1. 准备材料：中筋面粉、干酵母、绵白糖、温水、小葱、食盐、食用油。
2. 激活酵母：将干酵母加入温水中搅拌均匀，水温约40度，以促进酵母活性。
3. 混合面粉和液体：将绵白糖加入面粉中，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成无干面粉的大面絮状。
4. 初步揉面：用汤匙或手将面絮揉成面团，注意不要过度揉，避免面团粘手。
5. 发酵：将面团密封后放在温暖处进行基础发酵，直至体积明显变大，内部出现小气孔。
6. 排气和整形：将发酵好的面团放在撒有干面粉的案板上，再次揉面排气，然后将其擀成圆形或其他想要的形状。
7. 烙饼：在平底锅中刷上一层食用油，将擀好的面饼放入锅中，小火慢慢烙至两面金黄、熟透。
8. 注意事项：和面时使用温水，可以加快发酵速度；发酵时确保环境温暖，但避免温度过高导致发酵过度；在擀面时可在面皮上刷一层薄油，撒上适量的盐，再撒上葱花，这样可以使饼层次丰富，口感更好。