鲫鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的鱼类，适合与多种食材搭配炖煮，以下是一些常见的搭配推荐：
鲫鱼炖豆腐
食材：鲫鱼、豆腐、生姜、葱、大蒜、红干椒、面粉、盐、鸡精、生抽等。
做法：将鲫鱼煎至两面金黄后，加入调料和水炖煮，最后加入豆腐煮2分钟。
鲫鱼炖萝卜
功效：补充营养、能量，口感鲜香。
做法：将鲫鱼和萝卜一起炖煮，可加入姜片、小葱等提味。
鲫鱼豆腐汤
食材：嫩豆腐、鲫鱼、生姜、小葱等。
做法：鲫鱼煎至微黄后加入开水和豆腐炖煮，最后加入盐和小葱调味。
鲫鱼炖鸡蛋
食材：鲫鱼、鸡蛋、虾米、盐、鸡精、料酒、鸡汤、葱花、姜片、植物油等。
做法：鲫鱼煎熟后与鸡蛋、鸡汤等一起炖煮，最后调味。
鲫鱼炖红枣、枸杞
功效：补气补血。
做法：将鲫鱼与红枣、枸杞等一起炖煮，注意控制摄入量。
鲫鱼炖赤小豆、萝卜丝
功效：增加营养元素，对身体有益。
做法：将鲫鱼与赤小豆、萝卜丝等一起炖煮。
鲫鱼炖海带苗、青豆
食材：鲫鱼、白玉菇、豆腐、海带苗、青豆、食盐、胡椒粉、枸杞、葱花等。
做法：鲫鱼煎熟后与海带苗、青豆等一起炖煮，最后调味。
以上是一些常见的鲫鱼炖菜做法，您可以根据个人口味和营养需求进行选择。需要注意的是，在炖鱼时，去除鱼的内脏和鳃，以及煎鱼时控制好火候，都能帮助去除腥味，让汤更加美味