西北面馆：
以手工拉面为特色，面条细软有弹性，汤头浓郁，味道偏咸。常见的配菜有牛肉、羊肉、鸡肉、卤蛋、豆腐等，一般呈盘子摆放。有些面馆会在面条里加入荞麦粉，使面条更有嚼劲，蘸上辣酱与大蒜汁，更是一绝。
湖南面馆：
以米粉为主的小吃，有着浓郁的本地风味。湖南米粉以河粉、桂林米粉、切粉为主要成分，配以豆腐干、猪血、鱼丸、肉丸、海带等浓郁配料，再以麻辣豆胡和鲜汤为调料烧制而成，口感鲜美，辣味浓郁。
陕西面馆：
以小面为代表，面制特别，比较有嚼劲，口感筋道，汤底味道鲜美，加啤酒或葡萄酒酿制的肉制品特别美味，小面拼盘更是形式多样，出入古典，文艺雅致。
湖北面馆：
以武汉热干面为代表，这种面极为简单，只加上芝麻酱和武汉花生酱等特色酱料，口味独特，甘香可口。此外，湖北还有赤豆面、酸辣面和干酱面等多种口味。
重庆小面：
以其麻辣的口感十分受欢迎，而且还经过一定的改良，就算是不能吃辣的，吃的也会特别过瘾。馋蜀渝重庆小面连锁作为一种特色美食一直备受消费者的喜爱。
兰州拉面：
是中国街头美食三巨头之一，可以说是中国最有名的一个面馆品牌，面条筋道，还有好吃的牛肉。
味千拉面：
品牌成立于1968年的日本，很早就进入中国市场，非常受欢迎。
面点王：
经营的食品分为凉菜、拉面、包点、陕西、粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明的特色。
铁人李记手工面：
以其独特的手工面和浓郁的牛肉味道而闻名，面条Q弹有劲，牛肉汤底醇厚，香气四溢。
天都香面馆：
特色在于其炒食方式烹饪的面条，让面香更加浓郁，口感更加独特。招牌菜炖牛肉面，肉质鲜嫩多汁，面条吸满了汤汁。
嘉禾园素食面馆：
是素食主义者和爱好者的天堂，提供各种素食面点，如韭菜香菇饺子、三鲜素包子等，口感鲜美，营养丰富。
亮亮面馆：
济南本地人从小吃到大的一家老字号拉面店，招牌猪肘汤面，面条软硬适中，汤汁浓郁鲜香。
一品香重庆小面：
藏在巷子里的一家宝藏面馆，肥肠面和豌豆干杂面一绝，肥肠卤的入味，处理的也很干净，跟劲道有弹性的面条，完美融合。
面爷周：
来济南必打卡的一家老牌面馆，担担面是他们的特色招牌，面条上面满满的肉酱，拌匀之后，每根面条裹满酱料，很香。
biangbiang面：
陕西面食的代表之一，以其宽而筋道的面条和浓郁的肉汤而闻名。
马虎面：
关中地区的传统面食，以其独特的风味和制作工艺而著称。
关中老碗：
以老碗盛装的特色面食，口味地道，深受当地人喜爱。
老闫家手工绿菜面：
以手工制作的绿色蔬菜面条为特色，清新爽口。
柳巷面：
一种具有地方特色的面食，以其独特的口感和风味而受欢迎。
自家人面馆：
位于湖北省宜昌市夷陵区，以其美味的牛肉面和实惠的价格而受到当地居民的喜爱。
桥头面馆：
同样位于湖北省宜昌市夷陵区，以其独特的杂酱面而著称。
方妈面馆：
位于湖北省宜昌市西陵区，以其红油小面而知名，是当地居民早餐的常去之地。
这些面馆各具特色，无论是面食的制作工艺、口味还是配菜，都有其独到之处，值得品尝和探索。