藜麦是一种营养价值高且口感独特的谷物，但并非适合所有人食用。以下人群应谨慎或避免食用藜麦：
过敏体质人群
可能对藜麦中的某些成分过敏，如蛋白质，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸困难、恶心、呕吐等过敏症状。
肾脏疾病患者
藜麦含有较高的钾元素，肾脏疾病患者需要限制钾的摄入，过量食用可能加重肾脏负担。
消化功能较弱者
含有较高的膳食纤维，可能加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
低血压患者
藜麦可能导致血压下降，因此低血压患者不宜食用。
患有消化系统疾病的人
如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等，藜麦中的膳食纤维可能刺激胃肠道黏膜，加重病情。
高脂血症和精神病患者
含有大量纤维素，可能会干扰药物吸收，降低某些药物的疗效。
在食用藜麦之前，建议了解自身的健康状况，如有疑问，咨询医生或营养师