餐饮设备种类繁多，主要包括以下几类：
烹饪设备
炉灶系列：电磁炉、燃气炉、火炉、蒸汽炉、烤箱、烤炉、烘焙炉、煎炒炉、炸锅等。
蒸煮设备：蒸炉、蒸柜、蒸饭机、煮饭车等。
调理设备：工作台、调理柜、货架、碗柜等。
炸炉：电炸锅、油炸机等。
炖煮设备：炖菜灶、汤灶、煲仔炉等。
制冷与冷冻设备
制冷设备：冰箱、冷柜、冰淇淋机等。
制冰设备：制冰机、冰霜机、保鲜柜等。
清洗与消毒设备
洗涤设备：洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等。
储存设备
餐具柜：用于存放餐具和烹饪用具。
食材储存柜：用于存放食材。
烘焙设备
面包机、 烤面包机、 蛋糕机等。
厨房电器和附属设施
厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、消毒柜、冰柜、冷藏柜、饮水机等。
其他设备
餐饮炊具：炒锅、砂锅、汤锅、平底锅、蒸笼、高压锅等。
厨房工具：不锈钢工作台、菜板、刀具、锅铲、翻锅铲、勺子、料盘、锡纸等。
餐饮管理系统：点菜系统、座位预订系统、监控设备及系统等。
辅助设备
排风管道、 排烟设备、 自动炒锅、 翻转锅、 电烤箱、 储存柜等。
餐桌与座椅
餐桌、 餐椅、 沙发等。
音响设备
音响、 扬声器等。
空调设备
中央空调、 分体空调、 柜式空调等。
其他
收银机、 打印机、 监控设备、 消防产品等。
这些设备根据餐厅的规模和类型（如快餐店、正餐厅、酒店等）以及所提供的菜品和服务有所不同。商用厨房设备通常体积更大、功率更高，以满足高频率的使用需求。