清油通常指的是纯菜籽油或者未再次使用的食用油，具体来说：
纯菜籽油：
它是从油菜籽直接提炼而成，没有添加其他工业成分，含有丰富的脂肪酸、脂溶性维生素（A、D、E）、磷脂和色素，营养价值高。
未使用的食用油：
清油也可以指花生油或菜籽油加热后尚未用于烹饪（如炒菜或炸食）的油，这种油在加热后尚未与食物直接接触，因此保持了其原有的性质。
在不同地区，清油可能有不同的称呼，例如在四川，人们习惯称纯菜籽油为清油。此外，清油在工业上也有广泛的用途，例如作为油脂涂料的一种成分
清油通常指的是纯菜籽油或者未再次使用的食用油，具体来说：
它是从油菜籽直接提炼而成，没有添加其他工业成分，含有丰富的脂肪酸、脂溶性维生素（A、D、E）、磷脂和色素，营养价值高。
清油也可以指花生油或菜籽油加热后尚未用于烹饪（如炒菜或炸食）的油，这种油在加热后尚未与食物直接接触，因此保持了其原有的性质。
在不同地区，清油可能有不同的称呼，例如在四川，人们习惯称纯菜籽油为清油。此外，清油在工业上也有广泛的用途，例如作为油脂涂料的一种成分