烧烤的常见佐料包括：
基本调料
孜然粉
椒盐（可用作食盐）
黑胡椒粉
白胡椒粉
五香粉
辣椒粉
调和油
糖水
烧烤酱
可以根据个人口味选择不同口味的烧烤酱。
自制酱料 （可选）：
胡萝卜酱
豆酱
番茄酱
甜面酱
烤肉酱
麻辣酱
酸梅酱
苹果酱
五味酱
蒜泥酱
其他调料
烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签等烧烤用具
腌制肉类或蔬菜时，可使用腌料和清水混合均匀进行腌制
其他配料
大块烧烤炭、锡纸、烧烤网等烧烤工具
烧烤后食用水果如香蕉、梨、猕猴桃等，有助于健康
烧烤时可以根据个人口味和食材特性，灵活搭配使用这些佐料