要折一只鹦鹉，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备一张正方形的彩纸。
2. 将正方形纸沿对角线对折，然后展开。
3. 将两边的角沿着中心线向上折叠，然后展开，这样可以在纸的中间形成一条线。
4. 将四个角沿着刚才折出的中心线对折，使得每个角都对准中心线。
5. 将两边的角沿着中心线对折，使得每个角都对准中心线。
6. 将底边向上折叠，使得底边与中心线平行。
7. 将底边两端分别向上折叠，形成鹦鹉的嘴部。
8. 用笔在鹦鹉的头部画上眼睛。
9. 可以选择性地折叠出鹦鹉的脚和翅膀。
10. 最后，你可以根据需要对鹦鹉进行一些微调，使其看起来更加生动。
以上步骤基于提供的参考信息整合而成，你可以根据视频教程或图解进一步细化每个步骤。记得在折叠过程中保持纸张的平整和对称，这样折出来的鹦鹉才会更加逼真。