白米是大米吗

白米 是大米。白米是通过机器精加工出来的稻米，去除了大部分的外层，如皮层和胚，基本上只剩下胚乳。白米就是我们通常所说的精米或白米，而大米是一个更通俗的称呼，实际上白米和大米指的是同一种食物，只不过白米更精细一些。

白米因其加工精细，口感和香味通常比糙米等未经精加工的稻米更好，因此在日常生活中更受人们喜爱。然而，由于加工过程中去除了大部分营养成分，白米的营养价值相对较低。

总结来说，白米是大米的一种，特指经过精加工的稻米。