土豆丝泡水的时间通常建议在5到15分钟之间，具体时间可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。以下是几个关键点：
泡水目的 ：泡水可以帮助去除土豆丝中的淀粉，防止炒制时粘锅，并使口感更脆嫩。
泡水时间
5到10分钟：适合希望土豆丝口感更脆且不粘锅的情况。
10到15分钟：适合需要更多时间让土豆丝吸收调料味道的情况。
注意事项
泡水时间不宜过长，否则可能导致营养流失和细菌滋生。
泡水后，最好用清水冲洗干净，以去除多余的盐分和醋味。
炒土豆丝时油温要高，并且醋最好早放，以保持脆嫩的口感。
请根据您的具体需求调整泡水时间，并注意烹饪过程中的其他细节，以确保做出美味的土豆丝