壮族美食丰富多样，具有独特的风味和烹饪方法。以下是一些著名的壮族美食：
五色糯米饭：
也被称为“乌饭”，是壮族的传统风味小吃，由黑、红、黄、紫、白五种颜色的糯米制成，象征着吉祥如意和五谷丰登。
烤猪：
使用当地特有的香料腌制后，以炭火慢烤至皮脆肉嫩，是壮族节日和喜庆场合的佳肴。
白切鸡：
将未下蛋的雌鸡宰杀后，在清水中煮至八九成熟，切成肉块，蘸以特制佐料食用，味道鲜美嫩脆。
酸柑子凉拌水鸭：
云南文山壮族的一道传统名菜，以水鸭为主要食材，风味独特，色泽协调。
清汤乳猪：
以乳猪为主料，佐以姜、砂仁等食材烹饪，汤清肉嫩，鲜甜爽口。
火草粑：
将大米和糯米混合，加入清明草和白糖蒸熟后槌打至粘稠，煎热或烘烤食用，香甜可口。
小红豆糯米粑粑：
黏软柔腻，是文山壮族的特色小吃。
竹筒饭：
将糯米和其他食材放入新鲜竹子中蒸熟，味道鲜美。
粽子：
在壮族地区作为迎宾待客的食物，象征着五谷丰登。
莲花发糕：
南宁人拜祖祭祀时必不可少的特色食品，有焦黄、泥黄、雪白三色。
壮族美食不仅色香味俱佳，而且富含深厚的文化内涵，是壮族人民庆祝节日和日常生活中不可或缺的一部分