白芝麻怎样才算炒熟

炒熟的白芝麻可以通过以下特征来判断：

颜色变化：

炒熟的白芝麻颜色会变为微黄色，如果颜色过深可能已经炒糊。

香味散发：

炒熟的白芝麻会散发出浓郁的芝麻香味，如果闻到香味，说明芝麻已经炒好。

轻松碾碎：

取少量芝麻用手指轻轻一捏，如果芝麻能够轻松碾碎，没有硬块，说明炒熟。

声音变化：

在炒制过程中，芝麻会发出“噼里啪啦”的声音，当声音变小或停止时，通常表示芝麻已经炒熟。

在炒制白芝麻时，要注意火候控制，避免炒糊，并确保均匀受热。通常，芝麻炒到表面微微泛黄，并散发出香味时即可。