烧开水的时间取决于多个因素，包括水的量、环境温度、气压以及火力大小。以下是一些基本的指导原则：
沸腾时间
通常，水烧开后沸腾3至5分钟是较为理想的。这段时间足以将大部分细菌和有害物质杀死或降低至安全水平。
高海拔地区
在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会降低，因此煮沸时间可能会缩短至大约3分钟左右。
低海拔地区
在低海拔地区，水烧开的标准时间通常是5至10分钟。
烧水方法
烧水时，最佳的做法是在水沸腾后关闭高温，使用小火继续加热2至3分钟，以便让水中的有害物质通过水蒸气蒸发。
水质问题
自来水经过氯化处理后可能含有卤代烃和氯仿等有害物质。沸腾3分钟可以有效降低这些物质的含量至安全标准。
避免重复煮沸
避免反复煮沸水，因为这会导致水中的矿物质丧失，并可能产生亚硝酸盐等有害物质。
过夜水
如果水烧开后在干净的环境中存放，过夜的水通常是可以喝的，因为微生物含量会很少。
请根据具体情况调整烧水时间，并注意以上提到的健康指导原则