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做面包需要哪些工具

原创2025-06-21 02:11:59

做面包需要以下工具:

烤箱:

家用烤箱建议选择32L~50L左右,保证烘焙效果和实用性。

厨师机:

多功能搅拌机,用于打面,手揉也可以。

吐司模具:

根据需求选择带盖或不带盖的模具,建议选择品牌产品。

电子秤:

精准测量原料比例,推荐最小计量单位精确到0.1克。

擀面杖:

用于排气和整形面团。

温度计:

探针式温度计,测量面团中心温度。

锯齿刀:

用于切割面包,减少碎屑。

面包烤盘:

用于放置面团进行烘焙。

发酵布:

亚麻材质,吸收多余水分,保持面团性状。

计时器:

用于控制发酵和烘烤时间。

刮刀:

分切面团时使用,大的也可用于转移面团。

割包刀:

烘烤前在面团上划口。

蛋抽:

用于搅拌蛋液。

透明保鲜盒:

用于装放发酵中的面团。

耐高温手套:

出炉时防烫。

耐高温油布:

避免面团与石板直接接触。

发酵篮:

特定形状欧包发酵使用。

台面刷:

清洁桌面。

喷水壶:

增加面团湿度。

操作盆:

和面容器。

发酵板:

方便转移发酵布上的面团。

网筛:

过筛面粉、馅料、蛋液等。

凉网:

放置出炉后晾凉的面包。

硅胶软刮刀:

刮拌馅料或半液体酵母。

一次性手套:

操作时防脏。

羊毛刷:

为面团刷蛋液。

和面机:

小型立式搅拌机。

醒发箱:

保持温度和湿度。

面包体积计量器:

测量面包体积。

烤面包机:

自动烤制吐司面包。

31. 烤面包盒:盒子形状器具,用于烤箱中烤制面包。

32. 烤面包架:底座上放置支架,帮助均匀烤制。

33. 烤面包夹:长形夹具,翻转面包进行烤制。

食品安全测温仪:

监测面团和食品中心温度。

AHA欧包软欧法棍转移板:

不粘的面包转移板。

法国MF割包刀:

锋利快速切割面包。

卢卡斯铜丝刷:

用于清洁。

不锈钢盆:

和面容器。

量杯和量筒:

称量液体和干料。

大小刷子:

清洁工具。

不锈钢碗和盆:

和面容器。

锯刀和西餐分刀:

切割面包。

方包切片机:

切片面包。

高筋面粉和低筋面粉:

基础原料。

黄油、奶油、芝士:

增加风味。

糖、鸡蛋、牛奶:

基本液体原料。

面包改良剂和蛋糕油:

改善面包质地和口感。

酵母:

发酵剂。

这些工具能帮助您更好地制作面包。您可以根据自己的需要和偏好选择合适的工具

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