有机食品是指在生产、加工、储存、运输过程中无污染，并且符合国际或国家有机食品要求和标准的一系列农副产品及其加工品。有机食品的生产遵循自然规律和生态学原理，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂以及基因工程技术。有机农业注重可持续发展，通过轮作、绿肥、生物防治等方法维持生态系统的稳定性和生物多样性。有机食品通常包括有机农产品（如杂粮、水果、蔬菜）、有机茶、食用菌、畜禽产品、水产品、蜂蜜、奶粉等。有机食品的生产基地通常要求有三年以上的转换期，以确保不使用违禁物质，并且整个生产过程需要有完整的记录和认证。有机食品被认为是安全、环保、健康的食品，对生态环境和个人健康都有积极影响
