核桃仁的保质期通常为6个月至1年，具体取决于保存条件。以下是影响核桃仁保质期的几个关键因素：
储存环境：
核桃仁应存放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免潮湿和高温，这些条件有助于延长保质期。
包装方式：
使用透气性好的包装材料，如布袋或麻袋，可以防止核桃仁受潮和霉变。
核桃品质：
新鲜、无破损和虫蛀的核桃仁保质期较长。
是否添加防腐剂：
未添加防腐剂的核桃仁保质期相对较长。
加工方式：
经过特殊处理的核桃仁，如有真空包装，也可以延长保质期。
如果核桃仁存放得当，有些高品质的核桃仁甚至可以在适当的条件下保存两年左右。不过，一旦核桃仁出现异味、霉变或有虫蛀迹象，应立即丢弃，不宜食用