不，wasabi（山葵）不是芥末。它们都是刺激性酱料，但来源于不同的植物，并且具有独特的风味和用途。
芥末：通常是由芥菜的种子磨成粉末制成的，有黄芥末和绿芥末之分。黄芥末源于中国，而绿芥末（青芥辣）源于欧洲，由辣根（马萝卜）制造。
山葵：学名*Wasabiajaponica*，是十字花科的一种植物，其辣味刺激鼻窦，与辣椒的辣味刺激舌头不同。山葵的根部磨成的酱在日本料理中特别受欢迎，尤其是与生鱼片搭配。
尽管中文有时会将wasabi称为芥末，但它们实际上是两种不同的食材
不，wasabi（山葵）不是芥末。它们都是刺激性酱料，但来源于不同的植物，并且具有独特的风味和用途。
芥末：通常是由芥菜的种子磨成粉末制成的，有黄芥末和绿芥末之分。黄芥末源于中国，而绿芥末（青芥辣）源于欧洲，由辣根（马萝卜）制造。
山葵：学名*Wasabiajaponica*，是十字花科的一种植物，其辣味刺激鼻窦，与辣椒的辣味刺激舌头不同。山葵的根部磨成的酱在日本料理中特别受欢迎，尤其是与生鱼片搭配。
尽管中文有时会将wasabi称为芥末，但它们实际上是两种不同的食材