"两个确保"在不同的背景下有不同的含义，但根据您提供的信息，这里有两个不同的“两个确保”定义：
1. 在脱贫攻坚的背景下，"两个确保"指的是确保农村贫困人口实现脱贫，确保贫困县全部脱贫摘帽。这是中国共产党在实现全面建成小康社会目标时提出的目标，特别是在党的十八届五中全会中明确了这一目标，并设定了到2020年实现这一目标的时间表。
2. 在社会保障的语境中，"两个确保"指的是确保企业离退休人员基本养老金按时足额发放，确保国有企业下岗职工基本生活费按时足额发放。这是自1998年以来，中国政府为了保障这两类人群的基本生活而设定的工作目标。
根据您提供的最新参考信息（发布时间：2024-05-15），"两个确保"被提及在2024年中央一号文件中，指的是确保国家粮食安全，确保不发生规模性返贫。