油菜煮多久熟

油菜放入沸水中煮 一到两分钟就能熟透。具体来说，当油菜的根部可以被筷子扎透，并且仍然保持绿色时，就可以将其捞出。这个过程可以确保油菜的口感和营养成分得到保留，同时避免过长的烹煮时间影响其风味和健康。

煮好的油菜可以进行简单的调味处理，例如加入葱丝、干辣椒，再倒入料酒、味极鲜、蚝油等调料进行翻炒，制成白灼油菜。此外，也可以将煮好的油菜过一遍凉水，然后与各种调味料混合，制作成凉拌油菜。